Krajská hygienická stanice Jihomoravského kraje

Odbor hygieny výživy a podpory zdraví

Hygiena výživy

Preventivní dozor

Plní roli dotčeného správního úřadu v řízeních dle stavebního zákona a vydává závazná stanoviska ke všem typům potravinářských podniků.

Státní zdravotní dozor

Od 1.1.2025 provádí plánované kontroly pouze v potravinářských podnicích poskytujících stravovací služby v souvislosti s poskytováním zdravotních služeb a sociálních služeb, v souvislosti se stravováním v zařízeních vysokoškolské stravování, ve Vězeňské službě České republiky, ve vazebních věznicích, ve věznicích a v ústavech pro výkon zabezpečovací detence.

Ve všech provozovnách stravovacích služeb kontroluje povinnosti vyplývající ze zákona č. 65/2017 Sb., o ochraně zdraví před škodlivými účinky návykových látek.

Ve všech potravinářských podnicích kontroluje pitnou vodu vyráběnou z individuálního zdroje (vrty, studny, zásobníky aj.).

Provádí šetření ke zjištění příčin poškození nebo ohrožení zdraví a zamezení šíření infekčních onemocnění nebo jiného poškození zdraví z potravin ve všech potravinářských podnicích.

Šetří podněty v rámci všech výše uvedených oblastí.

Zajišťuje plnění úkolů vyplývajících ze systému rychlého varování pro potraviny a krmiva (RASFF).

Ověřuje znalosti nutné k ochraně veřejného zdraví u fyzických osob vykonávajících činnosti epidemiologicky závažné.

Realizuje zkoušky ze znalosti hub k získání osvědčení.

Spolupracuje s dalšími orgány dozoru nad bezpečností potravin – Státní zemědělská a potravinářská inspekce a Státní veterinární správa.

E-mail : hv@khsbrno.cz

Podpora zdraví

Krajská hygienická stanice Jihomoravského kraje se sídlem v Brně v oblasti ochrany a podpory zdraví v souladu se zákonem č. 258/2000 Sb., o ochraně veřejného zdraví a o změně některých souvisejících zákonů, v platném znění:

spolupracuje se správními úřady a s orgány samosprávy při tvorbě regionální zdravotní politiky ochrany a podpory veřejného zdraví a při rozvoji a realizaci opatření vedoucích ke zlepšování zdravotního stavu a kvality života obyvatelstva příslušného regionu,

provádí hodnocení a řízení zdravotních rizik z hlediska prevence negativního ovlivnění zdravotního stavu obyvatelstva a podílí se na monitorování vztahů zdravotního stavu obyvatelstva a faktorů životního prostředí a životních a pracovních podmínek,

zajišťuje minimálně jednou za 5 let hodnocení zdravotního stavu obyvatelstva příslušného regionu z hlediska všech aspektů ovlivňujících zdravotní stav obyvatelstva a navrhnout k tomu priority k řešení problémů a zlepšení zdravotního stavu obyvatelstva příslušného regionu,

spolupracuje v oblasti aktivit zaměřených na ochranu a podporu zdraví s dalšími resorty, samosprávou, Státním zdravotním ústavem a zdravotními ústavy.